Risparmiare gas sulla cottura della pasta si può!

Lorenzo, un lettore del blog, ha voluto condividere con noi un ottimo metodo per risparmiare gas durante la cottura della pasta.

Vi riporto ciò che ha scritto nella mail:

Risparmiare sul gas per la cottura della pasta si può!
Premessa: scegliere pasta che cuoce in 7/8 minuti anzichè 15 porta già un notevole "guadagno"

L'idea non è mia - ma del vulcanico Gualtiero Marchesi - ed è semplicissima
Anche senza le famigerate pentole AMC con fondo termico ecc. ecc. possiamo cucinare la pasta...A FUOCO SPENTO!
Come? E' semplicissimo!
L'acqua ovviamente deve esser nelle giuste proporzioni con la pasta (a volte mi capita di vedere gente che nella pentolina della Barbie mi cucina un kg di pasta - tanto che alla fine non serve nemmeno scolarla l'acqua!). Quindi portiamo a ebollizione l'acqua, saliamo, aggiungiamo la pasta e mescoliamo bene. Dividiamo il tempo di cottura per 3. Per il primo terzo la cottura va a fuoco vivo poi.... coperchio sulla pentola e spegniamo il fuoco!
La cottura così effettuata risulterà un po' più al dente anche perchè la pasta cederà solo una minima parte di amido all'acqua (l'acqua sarà quasi trasparente!); al limite potrete allungare di un minuto se proprio lo riterrete opportuno.
Il risparmio sul gas è macroscopico!
...provare per credere!

Un grazie enorme a Lorenzo per la condivisione e ora, non ci resta che provare!!

buon risparmio a tutti!!

[guest post]Downshifting sul tavolo della cucina

Ho ricevuto una mail da Massimiliano, un lettore di questo blog, che vuol condividere con gli altri lettori la sua interessante esperienza su come utilizzare in maniera intelligente e Ricca il tempo da trascorrere con i propri cari.
Non aggiungo altro e lascio parlare Massimiliano:

Invece di spendere e spandere in attività costose io propongo ai miei figli di giocare ai giochi da tavolo: è così che si trasformano i pomeriggi noiosi in giornate (certe volte) memorabili!
Ovviamente questi ragazzi dovranno anche uscire a fare altri giochi e altrettanto ovviamente non si riuscirà a scollarli completamente dalla televisione e dai videogames, e secondo me non sarebbe nemmeno giusto, ma quantomeno avranno una valida alternativa.

Ma vediamo i vantaggi di una simile scelta.
I calcoli del risparmio effettivo che si ottiene tenendo spenta la televisione ed eventualmente la console li lascio a Michela che è bravissima. Invece vorrei sottolineare che così si riesce a passare del tempo con i bambini divertendoci insieme a loro, a patto di trovare i giochi giusti. Questo è senza prezzo.
Il "problema" sta nella scelta dei titoli da proporre per non incorrere in incaute scelte che ci farebbero spendere inutilmente dei soldi. Per questo l'unico consiglio che posso dare è quello di andare a provare i giochi in un'associazione dalle vostre parti, troverete gente competente e appassionata che potrà consigliarvi. Io a Catania frequento il MercoLudì dove ho trovato tanti giochi e altrettanti amici, se vi troverete a passare da Catania cercateci!
Ciao a tutti e grazie a Michela per avermi concesso questo spazietto

Spendere bene

Per risparmiare non sempre è necessario comprare cose che costano poco, lo si può fare comprando poche cose ma di qualità...
E quando a venderle sono commercianti che vogliono portare avanti la loro attività nonostante le difficoltà, si aggiunge un valore in più a ciò che si acquista.

Condivido questo pensiero per mettervi a conoscenza di "99 colombe"
Un blog per amare i dolci abruzzesi e farli volare per il mondo.