Risparmi su tutto, metti in pratica diversi consigli per spendere meno, ma i soldi non bastano mai?
Allora fai come me, aggiungi un'entrata extra!!
Con un lavoro divertente e poco impegnativo potrai avere soldi extra.
Per avere maggiori informazioni compila il modulo di contatto sottostante.
Inserisci il tuo nome, una mail alla quale ricontattarti e il motivo della tua richiesta e clicca "invia", in brevissimo riceverai tutte le info che desideri.
Non lasciarti sfuggire l'occasione!

Modulo di contatto

Nome

Email *

Messaggio *

venerdì 17 settembre 2010

sbagliando si... fanno le meringhe

Ho finalmente rotto il ghiaccio nei confronti del forno, abito in questa casa da 4 mesi e fin'ora avevo usato il forno per cuocere alcune pizze surgelate, così mi son decisa e ho fatto due torte, la prima era una prova e la seconda pure, perchè le mie torte non seguono mai una ricetta, le modifico strada facendo, ma alla fine son venute buone, pure la seconda nonostante mi sia scordata un ingrediente.

Ho montato a neve ferma i bianchi d'uovo e, mentre amalgamavo gli altri ingredienti della torta, li ho riposti in frigo per tenerli freschi e non smontarli... e li son rimasti fin dopo che ho infornato la torta... e già, ho scordato di incorporare gli albumi!!
La torta è venuta comunque buona, ma che fare di quei tre albumi montati a neve??
Le meringhe ovviamente!!!
Io però non le avevo mai fatte, e così, dopo una googlelizzazione veloce ho provato a farle in questo modo:

tre albumi (ormai già montati a neve) 10 cucchiai di zucchero e alcuni minuti di frullatore elettrico!

Ho amalgamato bene lo zucchero con gli albumi finchè il composto non è diventato fermo
Ho riscaldato il forno a 100°.
Con una siringa da pasticcere ho fatto dei ciuffi di composto su una teglia e ho infornato 45 minuti

Le varie ricette sul web dicono almeno un ora e a temperatura bassissima (anche 50°),
ma questo forno non so ancora usarlo e per essere stato il primo esperimento di meringhe, devo dire che son venute davvero bene!!

4 commenti:

  1. E le foto dove sn...:((:..complimenti e proprio cm dico io sempre che se nn sbagli nn impari o cm dicono a napoli:nesciun nasce imparato...:P...scusami ma nn so scrivere in dialetto napoletano anche se mi piacerebbe molto....:D..1 abbraccio e grazie della ricettina

    RispondiElimina
  2. niente foto...la digitale è fuori uso...se riesco, vedo di farmene prestare una e le prossime meringhe le fotografo ^_^

    RispondiElimina
  3. La mia mamma usa aggiungere gli albumi alle uova intere quando fa la pasta all'uovo ma, decisamente, le meringhe sono un'altra cosa.
    Se ti ricapita prova ad usare lo zucchero a velo invece del semolato.
    Ciao e buon appetito.

    RispondiElimina
  4. L'anno che verrà è decisivo, serve una spinta verso l'alto altrimenti rischiamo di restare a terra per ancora molto tempo. Ecco una pagina molto interessante dal blog di Stefania Bigliardi http://www.modena2000.it/2014/11/13/stefania-bigliardi-il-fmi-taglia-le-previsioni-di-crescita-delleconomia-mondiale-2/

    RispondiElimina

Related Posts with Thumbnails